Table de densité pour un moût de prunes bleues.

Cette table convient également pour le raisin rouge non égrappé, les cerises du Nord, mûres, myrtilles, cassis, sureau...

A la température de 20°C.

Densité G sucre/litre alc. pot.
1 030 51,00 2,71
1 031 53,00 2,82
1 032 56,00 2,98
1 033 58,00 3,09
1 034 61,00 3,24
1 035 63,00 3,35
1 036 66,00 3,51
1 037 69,00 3,67
1 038 72,00 3,83
1 039 74,00 3,94
1 040 76,00 4,04
1 041 80,00 4,26
1 042 82,00 4,36
1 043 84,00 4,47
1 044 87,00 4,63
1 045 90,00 4,79
1 046 92,00 4,89
1 047 95,00 5,05
1 048 98,00 5,21
1 049 100,00 5,32
1 050 103,00 5,48
1 051 106,00 5,64
1 052 108,00 5,74
1 053 111,00 5,90
1 054 114,00 6,06
1 055 116,00 6,17
1 056 119,00 6,33
1 057 122,00 6,49
1 058 124,00 6,60
1 059 127,00 6,76
1 060 130,00 6,91
1 061 132,00 7,02
1 062 135,00 7,18
1 063 138,00 7,34
1 064 140,00 7,45
1 065 143,00 7,61
1 066 146,00 7,77
1 067 148,00 7,87
1 068 151,00 8,03
1 069 154,00 8,19
1 070 156,00 8,30
1 071 159,00 8,46
1 072 162,00 8,62
1 073 164,00 8,72
1 074 167,00 8,88
1 075 170,00 9,04
1 076 172,00 9,15
1 077 175,00 9,31
1 078 178,00 9,47
1 079 180,00 9,57
1 080 183,00 9,73
1 081 186,00 9,89
1 082 188,00 10,00
1 083 191,00 10,16
1 084 194,00 10,32
1 085 196,00 10,43
1 086 199,00 10,59
1 087 202,00 10,74
1 088 204,00 10,85
1 089 207,00 11,01
1 090 210,00 11,17
1 091 212,00 11,28
1 092 215,00 11,44
1 093 218,00 11,60
1 094 220,00 11,70
1 095 223,00 11,86
1 096 226,00 12,02
1 097 228,00 12,13
1 098 231,00 12,29
1 099 234,00 12,45
1 100 236,00 12,55
1 101 239,00 12,71
1 102 242,00 12,87
1 103 244,00 12,98
1 104 247,00 13,14
1 105 250,00 13,30
1 106 252,00 13,40
1 107 255,00 13,56
1 108 258,00 13,72
1 109 260,00 13,83